Las instituciones vinculadas con el mercado de carne bovina: articulaciones multiescalares. Una mirada geográfica

El objetivo del presente artículo es analizar el mercado de carnes bovinas vinculando los conceptos de mercado, comercio internacional, instituciones y políticas estatales a escala global-nacional-local, en relación con las restricciones que impone la presencia de fiebre aftosa en los rodeos. Las ca...

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Main Authors: Nin,María Cristina, Shmite,Stella Maris
Format: Online
Language:Spanish / Castilian
Published: Revista Universitaria de Geografía 2013
Online Access:http://bibliotecadigital.uns.edu.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1852-42652013001100004
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