Microbiología de los alimentos
Un excelente libro que se convertirá en una referencia indispensable para estudiantes universitarios en licenciaturas de las ciencias de la salud, así como para quienes ejercen su profesión como nutriólogos, médicos, farmacobiólogos, biólogos, gastrónomos e, incluso, para empresarios dedicados a la...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Publicado: |
Panamericana
2023
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| Materias: | |
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