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Food and health : sience and technology /

por Birch, G. G.
Publicado 1980

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Food from waste /

Publicado 1976

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Sugar : science and technology /

Publicado 1979

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Enzymes and food processing : an industry-university cooperation symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading, 31 March-...

Publicado 1981

Otros Autores: '; “...Parker, K. J....”

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Intermediate moisture foods /

Publicado 1976

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Sensory properties of foods /

Publicado 1977

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Developments in sweeteners /

Publicado 1979

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