Lerena, C. A. (1988). Bromatología de los productos de la pesca: Organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad. Hemisferio Sur.
Citación estilo ChicagoLerena, César Augusto. Bromatología De Los Productos De La Pesca: Organización Racional De Los Servicios De Control De Calidad Y Sanidad. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1988.
Cita MLALerena, César Augusto. Bromatología De Los Productos De La Pesca: Organización Racional De Los Servicios De Control De Calidad Y Sanidad. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1988.
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