Cita APA

Varnam, A. H., & Sutherland, J. P. (1998). Carne y productos cárnicos: Tecnología, química y micrboiología. Acribia.

Citación estilo Chicago

Varnam, Alan H., and Jane P. Sutherland. Carne Y Productos Cárnicos: Tecnología, Química Y Micrboiología. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA

Varnam, Alan H., and Jane P. Sutherland. Carne Y Productos Cárnicos: Tecnología, Química Y Micrboiología. Zaragoza: Acribia, 1998.