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sostenibilidad, innovación y puesta en valor de los recursos locales
Desarrollo local y desarrollo sostenible en el medio rural -- Desarrollo rural, desarrollo local y desarrollo sostenible -- Sistemas locales de producción e industrialización rural -- Sistemas locales de producción e industrialización rural -- Procesos de terciarización en el medio rural -- El patrimonio cultural como activo del desarrollo rural -- El patrimonio cultural como activo del desarrollo rural -- Cooperativismo y desarrollo rural en Andalucía -- Las políticas de desarrollo rural de la Unión Europea -- Estrategias de puesta en valor de los recursos agroalimentarios locales: el aceite de oliva -- Calidad y signos distintivos. Las denominaciones de origen de aceite de oliva en España -- Denominación de origen de aceite de oliva. Estudio de un caso -- Los impactos ecológicos del cambio estructural. El olivar andaluz -- Olivicultura ecológica y análisis de agrosistemas -- Aprovechamiento de residuos: compostaje del alperujo