01445nam a22002535a 4500 EIQ.libpla001592 061113s1984####ag#######b####100#0#spa#d 20070621151832.0 La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post-cosecha : seminario realizado en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) entre el 28 de noviembre y el 2 de diciembre de 1983 con el auspicio de la SECYT y de la Organización de los Estados Americanos / CIDCA. Buenos Aires : Secretaría de Ciencia y Tecnología (SECYT), 1984. v. : gráfics. ; 28 cm. Trabajos en español e inglés. Incluye referencias bibliográficas. Seminario sobre refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post-cosecha (1983 : La Plata, Argentina) Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) Argentina. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Organización de los Estados Americanos. Alimentos Pérdidas post-cosecha. Alimentos Técnicas de preservación. Food Losses post-harvest. Food Techniques of preservation. AR-BbSID spa AR-BbSID AR-BbSID BIB. PLAPIQUI 664.028 5 Se 23 5893 Vol. 1 Vol. 1 AR-BbSID BIB. PLAPIQUI 664.028 5 Se 23 2788 Vol. 2 Vol. 2