Cita APA

Belitz, H., Grosch, W., & López Buesa, M. O. (1997). Química de los alimentos. Acribia.

Citación estilo Chicago

Belitz, Hans-Dieter., Werner Grosch, and María Otilia López Buesa. Química De Los Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 1997.

Cita MLA

Belitz, Hans-Dieter., Werner Grosch, and María Otilia López Buesa. Química De Los Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 1997.

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