Caracterización de ceras en aceite de girasol - Frizzera, Lorna Mercedes; Universidad Nacional del Sur (UNS). Dto. de Ingeniería Química (2002)
Tesis (M.A.)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2002.
Director de tesis: Dr. Guillermo Hector Crapiste.
Incluye referencias bibliográficas.
Keywords: Alimento -- Tesis; Alimento -- Aceite de girasol; Alimento -- Ceras vegetales; Food -- Thesis; Food -- Oil of sunflower; Food -- Vegetal waxes