Cita APA

Singh, R. P., & Heldman, D. R. (2009). Introducción a la ingeniería de los alimentos Acribia.

Citación estilo Chicago

Singh, R. Paul., and Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza, España: Acribia, 2009.

Cita MLA

Singh, R. Paul., and Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza, España: Acribia, 2009.