Cita APA

Belitz, H., & Grosch, W. (1999). Food chemistry Springer-Verlag.

Citación estilo Chicago

Belitz, Hans-D., and W. Grosch. Food Chemistry. 2. ed. Berlin: Springer-Verlag, 1999.

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Belitz, Hans-D., and W. Grosch. Food Chemistry. 2. ed. Berlin: Springer-Verlag, 1999.