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Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas
Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, 2004 : Universidad de La Habana, Cuba)
Luis Miguel Hernández Luna, Maitée Castellanos Silva.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.