García Vega, R. M., Nodarse Díaz, M. d. L., & Flores Gutiérrez, E. R. (2010). Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa. Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos.
Citación estilo ChicagoGarcía Vega, Rosa Milagros., María de Lourdes Nodarse Díaz, and Eduardo Raúl Flores Gutiérrez. Empleo De Huevas De Clarias Gariepinus Como Extensor En La Elaboración De Masa De Hamburguesa. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Cita MLAGarcía Vega, Rosa Milagros., María de Lourdes Nodarse Díaz, and Eduardo Raúl Flores Gutiérrez. Empleo De Huevas De Clarias Gariepinus Como Extensor En La Elaboración De Masa De Hamburguesa. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.