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Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /

por Bello Gutiérrez, José.
Publicado 1998

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Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /

Publicado 2009

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Panorama de las producciones agroalimentarias no tradicionales en la Argentina /

por Dignani, Valeria.
Publicado 2003

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MOIRA : model of international relations in agriculture : report of the project group "Food for a Doubling World Population" /

Publicado 1979

Libro