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1

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /

Publicado 2021

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2

Remansos de ensueño : las huertas y la gestión del agua en Aguascalientes, 1575-1960 /

por Gómez Serrano, Jesús,
Publicado 2019

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3

Bioindicadores en suelos y abonos orgánicos /

por Mora Delgado, Jairo.
Publicado 2019

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4

Terrers vitícoles : maneig i millora de la qualitat dels sḷs : Jornada tècnica en viticultura, ICEA-URV-13 d'abril de 2018 /

Publicado 2018

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5

Experiencia multidisciplinar para la adquisición de competencias en seguridad alimentaria (I y II) /

Publicado 2013

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6

Aplicación de la tecnología de filtración en múltiples etapas con sistemas de riego localizado de alta frecuencia /

por Sánchez T., Luis Darío,
Publicado 2011

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7

Vigilando los suelos del Cono Sur

por Pino, Andres del.
Publicado 2009

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8

Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino fundamentos de seguridad alimentaria /

Publicado 2009

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9

Jamón curado aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /

por Bello Gutiérrez, José.
Publicado 2008

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10

Análisis sensorial aplicado a la restauración /

por Torricella Morales, Raúl Gonzalo.
Publicado 2008 - 2a. edición ampliada y corregida.

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11

Análisis sensorial aplicado a la restauración /

por Torricella Morales, Raúl Gonzalo.
Publicado 2008

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12

La calidad de una obra

por Viola, Enrique.
Publicado 2007 - 2a ed. corr. y ampl.

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13

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

por Zamora Utset, Esperanza,, Pulido Álvarez, Horacio,
Publicado 2007 - 2da. ed.

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14

Incidencia de los genes halotano y rendimiento napole y su efecto en la calidad de la carne de cerdo Incidence of halothane and rendement napole genes and their effect on quality o...

por Martínez-Quintana, J. A,
Publicado 2006

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Artículo

15

Ground water contamination : transport and remediation /

por Bedient, Philip B., 1948-
Publicado 1999 - 2nd ed.

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16

Food quality and nutrition : research priorities for thermal processing /

Publicado 1978

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17

Flavor quality, objective measurement : a symposium /

Publicado 1977

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18

Rheology and texture in food quality /

Publicado 1976

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19

Quality control for the food industry /

por Kramer, Amihud, 1913-
Publicado 1970 - 3rd ed.

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