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Evaluación de los principales parámetros de calidad en carne equina /

por Noia, M. A.
Publicado 2009

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Variación del PH de los diferentes cortes elaborados con técnicas rituales koshering (salado) y su relación con el valor testigo determinado en el bife a la altura de la decimosegu...

por Noia, M. A.
Publicado 2000

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Características físico-químicas y microbiológicas de mieles de La Pampa /

Publicado 2009

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Determinación de constantes fisicoquímicas de humor vítreo de equinos /

Publicado 2008

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Constantes biofisicoquímicas del líquido sinovial de bovinos : tensión superficial a distintas temperaturas /

Publicado 2005

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