Elaboración de vinos : casera e industrial /
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Suelo Argentino, 0
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| Materias: | |
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| 082 | 0 | 4 | |a 663.2 |
| 100 | 1 | |a Pierini, José E | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de vinos : |b casera e industrial / |
| 260 | |a Buenos Aires : |b Suelo Argentino, 0 | ||
| 300 | |a 221 p. | ||
| 505 | 0 | |a Descripci¢n de las materias primas utilizadas en la elaboraci¢n de la cerveza.-Teor¡a de la elaboraci¢n de la cerveza.-M'todo de decocci¢n. -Aparatos para la maceraci¢n y para la preparaci¢n del mosto.-Aparatos para enfriar el mosto antes de la fermentaci¢n.-El hielo y las m quinas frigor¡ficas | |
| 653 | |a Enologia | ||
| 653 | |a Vino-elaboracion | ||
| 653 | |a Vino-elaboracion | ||
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - 11 de abril |h 663.2 |i P612 |p 6079.77 |t Ej.1 | ||