Elaboración de la cerveza : parte primera /
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Klug, Marchino y Cía.,
1947
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| Materias: | |
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| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de la cerveza : |b parte primera / |c Norbert Weingarten, Francisco J Vallejo |
| 260 | |a Buenos Aires : |b Klug, Marchino y Cía., |c 1947 | ||
| 300 | |a 171 p. | ||
| 505 | 0 | |a Descripción de las materias primas utilizadas en la elaboración de la cerveza -- Teoría de la elaboración de la cerveza -- Elaboración de la cerveza por el método por decocción -- Aparatos para enfriar el mosto antes de la fermentación -- El hielo y las máquinas frigoríficas | |
| 100 | 1 | |a Weingarten, Norbert | |
| 700 | 1 | |a Vallejo, Francisco J. | |
| 082 | 0 | 4 | |a 663.4 |
| 653 | |a Cerveza | ||
| 653 | |a Cerveza-elaboración | ||
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - 11 de abril |h 663.4 |i W431/1 |p 12540.83 |t Ej.1 | ||
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - Agricultura |h 663.4 |i W431 |p A10936.82 |t Ej.1 |v 1 |3 1 | ||