Cita APA

Damodaran, S., Parkin, K. L., & Fennema, O. R. (2008). Fennema química de los alimentos Acribia.

Citación estilo Chicago

Damodaran, Srinivasan, Kirk L. Parkin, and Owen R. Fennema. Fennema Química De Los Alimentos. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 2008.

Cita MLA

Damodaran, Srinivasan, Kirk L. Parkin, and Owen R. Fennema. Fennema Química De Los Alimentos. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 2008.

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