Fennema química de los alimentos /

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Autor Principal: Damodaran, Srinivasan
Otros Autores: Parkin, Kirk L., Fennema, Owen R.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2008
Edición:3a. ed.
Materias:
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Biblioteca del CEMS
Volumen/Tomo: No especificado
Disponibles para préstamo: 1
Ubicación: 664 D186a3 BIB. CEMS - Agricultura