Por qué se desprenden burbujas del agua hirviendo? /

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Autor Corporativo: Videoteca CEA.
Formato: Deslizar
Series:Cómo, por qué, para qué?
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Tabla de Contenidos:
  • Diferencia de densidades entre el agua y el vapor. Qué son las burbujas. Diferencia de presión. La cocción. Modificaciones materiales por efectos del calor.