El ajo : cultivo y aprovechamiento /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1998.
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| Edición: | 2a ed. rev. y ampl. |
| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- 1. Introducción y generalidades
- 2. Importancia ec onómica del cultivo del ajo
- 3. Botánica de la familia Liliaceae
- 4. Fisiología del desarrollo del ajo
- 5. Variedades de ajo cultivadas
- 6. Exigencias del cultivo
- 7. Preparación del terreno para la plantación
- 8. Plantación
- 9. Labores culturales
- 10. Recolección
- 11. El secado y la manipulación de los bulbos del ajo
- 12. Conservación de los bulbos
- 13. Problemática de la mejora genética del ajo
- 14. Aprovechamientos complementarios del cultivo
- 15. Influe ncia de los accidentes climatológicos en el cultivo del ajo
- 16. Influencia de las plagas en el cultivo del ajo
- 17. Influencia de las enfermedades en el cultivo del ajo
- 18. Comercialización de los bulbos del ajo
- 19. Manipulación del ajo y su comercialización
- 20. Perspectivas del cultivo del ajo
- Bibliografía consultada
- Índice de figuras.