Lawrie, R. A. (1998). Lawrie's meat science Woodhead Publishing.
Citación estilo ChicagoLawrie, R. A. Lawrie's Meat Science. 6th ed. Cambridge: Woodhead Publishing, 1998.
Cita MLALawrie, R. A. Lawrie's Meat Science. 6th ed. Cambridge: Woodhead Publishing, 1998.
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