Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires /
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | French |
| Publicado: |
Paris :
Technique & documentation : APRIA,
c1980-1981.
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| Series: | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires.
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| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- v. 1. Le contröle de qualite: principes genéraux et aspects législatifs
- v. 2. Principes des techniques d'analyse v. 3. Le contrôle microbiologique
- v. 4. Analyse des constituants alimentaires.