Crystallization and solidification properties of lipids /

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Autor Corporativo: American Oil Chemists' Society Conference on Crystallization and Solidification Properties of Lipids
Otros Autores: Widlak, Neil., (Editor , ed.), Hartel, Richard W., 1951-, (Editor , ed.), Narine, Suresh., (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Champaign, Ill. : AOCS Press, c2001.
Materias:
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Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 660.284 298 C 749