Bioactive volatile compounds from plants /

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Autores Corporativos: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry., American Chemical Society. Meeting
Otros Autores: Teranishi, Roy, 1922-, (Editor , ed.), Buttery, Ron G., (Editor , ed.), Sugisawa, Hiroshi, 1928-, (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Washington, DC : American Chemical Society, 1993.
Series:ACS symposium series ; 525
Materias:
Acceso en línea:Descripción
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descripción de la copia:"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 203rd National Meeting of the American Chemical Society, San Francisco, California, April 5-19, 1992."
Descripción Física:ix, 309 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas e indices.
ISBN:0841226393 (alk. paper)