Nickerson, J. T., Sinskey, A. J., & Tormo Iguacel, J. (1978). Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración. Acribia.
Citación estilo ChicagoNickerson, John T., Anthony J. Sinskey, and José Tormo Iguacel. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. Zaragoza: Acribia, 1978.
Cita MLANickerson, John T., Anthony J. Sinskey, and José Tormo Iguacel. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. Zaragoza: Acribia, 1978.
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