Descripción: Food additives /

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Otros Autores:	Branen, Alfred Larry, 1945-, (Editor , ed.), Davidson, P. Michael, 1950-, (Editor , ed.), Salminen, Seppo., (Editor , ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	New York : M. Dekker, c1990.
Series:	Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 35.
Materias:	Alimento > Aditivos. Food > Additives.
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Descripción Física:	x, 736 p. : il. ; 26 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficase índice.
ISBN:	0824780469 (alk. paper)