Cita APA

Cheftel, J. C., Cheftel, H., & Besançon, P. (1976). Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments. Technique et documentation.

Citación estilo Chicago

Cheftel, Jean Claude., Henri Cheftel, and Pierre Besançon. Introduction à La Biochimie Et à La Technologie Des Aliments. Paris: Technique et documentation, 1976.

Cita MLA

Cheftel, Jean Claude., Henri Cheftel, and Pierre Besançon. Introduction à La Biochimie Et à La Technologie Des Aliments. Paris: Technique et documentation, 1976.