Cita APA

Earle, R. L., & Alemán Vega, J. (1979). Ingenieria de los alimentos: Las operaciones básicas aplicadas a la tecnolog;ia de los alimentos. Acribia.

Citación estilo Chicago

Earle, R. L., and José Alemán Vega. Ingenieria De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Aplicadas a La Tecnolog;ia De Los Alimentos. Zaragoza, (España): Acribia, 1979.

Cita MLA

Earle, R. L., and José Alemán Vega. Ingenieria De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Aplicadas a La Tecnolog;ia De Los Alimentos. Zaragoza, (España): Acribia, 1979.