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Ingenieria de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnolog;ia de los alimentos /

Guardado en:
Autor Principal: Earle, R. L.
Otros Autores: Alemán Vega, José, (Traductor, tr.)
Formato: Libro
Idioma:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, (España) : Acribia, imp. 1979.
Materias:
Alimentos > Procesos industriales.
Foods > Industrial processes.
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BIB. PLAPIQUI
Ubicación de la biblioteca
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664.02 Ea 75

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