Spreer, E., & Mixa, A. (1998). Milk and dairy product technology. M. Dekker.
Citación estilo ChicagoSpreer, Edgar., and Axel. Mixa. Milk and Dairy Product Technology. New York: M. Dekker, 1998.
Cita MLASpreer, Edgar., and Axel. Mixa. Milk and Dairy Product Technology. New York: M. Dekker, 1998.
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