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Milk and dairy product technology /

Guardado en:
Autor Principal: Spreer, Edgar.
Otros Autores: Mixa, Axel., (Traductor, tr.)
Formato: Libro
Idioma:English
German
Publicado: New York : M. Dekker, c1998.
Series:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 84.
Materias:
Leche > Procesamiento.
Alimento > Productos lácteos.
Food > Dairy products.
Milk > Processing.
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Descripción
BIB. PLAPIQUI
Ubicación de la biblioteca
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 637 Sp 78

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