Primo Yúfera, E. (1997). Química de los alimentos. Síntesis.
Citación estilo ChicagoPrimo Yúfera, E. Química De Los Alimentos. Madrid: Síntesis, 1997.
Cita MLAPrimo Yúfera, E. Química De Los Alimentos. Madrid: Síntesis, 1997.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.