Métodos analíticos automáticos para el control de calidad de productos cárnicos /
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2008.
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| descripción de la copia: | Directores de tesis: Beatriz Susana Fernández Band y Adriana Guillermina Lista. "Tesis Doctor en Química". |
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| Descripción Física: | 90 h. : il. (algunas col.) ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. |