Glicósidos flavonoides en plantas argentinas /
Este trabajo de Tesis Doctoral trata sobre la extracción, aislamiento, purificación e identificación de flavonoides, especialmente O- y C-glicósidos de fuentes naturales. En los primeros cinco capítulos se presenta una actualización sobre las estructuras y la metodología utilizada en la determinació...
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
1995.
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| Sumario: | Este trabajo de Tesis Doctoral trata sobre la extracción, aislamiento, purificación e identificación de flavonoides, especialmente O- y C-glicósidos de fuentes naturales. En los primeros cinco capítulos se presenta una actualización sobre las estructuras y la metodología utilizada en la determinación estructural de los componentes de esta familia, incluyendo nuevas técnicas y presentando conceptos que se utilizaron en el desarrollo de la parte experimental de esta Tesis y en el análisis de los resultados obtenidos. En el capítulo 1 se presenta una introducción al tema, con el análisis de las estructuras de los distintos flavonoides conocidos hasta el momento, así como la función y localización en las plantas. Se discute la relación estructura-color, enfatizando el enfoque quimioecológico de la interrelación entre los flavonoides y la oviposición de los insectos. Resulta de interés conocer estos aspectos para poder así vincularlos con los compuestos descriptos en esta Tesis, destacando su importancia ecológica en la región de Bahía Blanca. En el capítulo 2 se analiza el tradicional aporte de la espectroscopía UV para la elucidación estructural de los flavonoides, comenzando someramente con el enfoque clásico y agregando luego los nuevos aspectos en la interpretación espectral, provenientes de trabajos recientes, que permiten confirmar subestructuras. Asimismo, se presenta a la banda III del espectro UV cuya aplicación estructural se realiza por primera vez en esta Tesis con fines diagnósticos. En el capítulo 3 se analiza detalladamente la importancia de la espectroscopía de 1H-RMN para la elucidación estructural de los distintos tipos de flavonoides. Asimismo, se hace una presentación actualizada de las técnicas bidimensionales, indicando qué información estructural se obtiene en el campo de los flavonoides según la secuencia utilizada, dado que en esta Tesis se recurrió a la técnica bidimensional para distinguir algunos de los glicósidos obtenidos. El capítulo 4 versa sobre la espectroscopía de 13C-RMN y su utilización para la diferenciación de los distintos tipos de flavonoides y la ubicación inequívoca de los sustituyentes en el esqueleto base. Se presentan estos conceptos, ya que se utilizan permanentemente en las etapas de identificación de esta Tesis. El capítulo 5 se refiere a los C-Glicosilflavonoides, los cuales constituyen una subfamilia de los flavonoides, poco difundida y poco conocida, que no ha sido muy estudiada quizás debido a las dificultades generadas en su aislamiento e identificación. Resultó necesario presentar las distintas alternativas estructurales, así como los detalles cromatográficos y espectroscópicos, para hacer al lector accesible la metodología utilizada en la caracterización de los compuestos novedosos de esta naturaleza descriptos en esta Tesis. Más aun, se detallan las nuevas técnicas de la espectrometría de masas usadas para la determinación estructural de estos C-glicosilflavonoides, de los cuales se analizan las fragmentaciones por impacto electrónico de los derivados permetilados que se han preparado y utilizado en este trabajo de Tesis. Finalmente, se esbozan las propiedades biológicas de estos compuestos que incluyen principalmente lo que hasta el momento se conoce sobre su función en la planta, y su actividad terapéutica. En el Capítulo 6 se efectúa la discusión de los resultados obtenidos en este trabajo de Tesis, cuyos detalles experimentales, en particular datos espectroscópicos y métodos separativos utilizados, se encuentran en el Capítulo 7. Las principales citas bibliográficas consultadas en la realización de este trabajo figuran al final de esta presentación. Con respecto a los resultados obtenidos, vale la pena destacar que se han estudiado tres especies, dos de ellas representativas de la zona, pertenecientes a dos familias botánicas como las Rutáceas y las Umbelíferas. La familia Umbelliferae comprende unas 2600 especies ampliamente distribuídas, predominantemente herbáceas y aromáticas de valor alimenticio, algunas como condimento, de uso en medicina popular y en menor grado en farmacia. De esta familia se estudiaron Torilis nodosa (L.) Gaertner que es la única especie de Torilis que crece en la región, y Petroselinum crispum var. vulgare (Nois) Mart. Crov. La familia Rutaceae está constituída por unas 900 especies arbustivas o bien arbóreas, de las cuales el género Citrus comprende un gran número de cultivares hibridogénicos en parte muy antiguos, por lo que se presentan dificultades taxonómicas en los cultígenos de este género. Es por ello, que se eligió Citrus paradisi Macf. var. Marsh para su estudio por su importancia comercial en la región y por no haber sido estudiada anteriormente.// CALIFICACION DEPARTAMENTO DE GRADUADOS Calificación de la defensa oral: 10(diez) Sobresaliente Fecha: 19/4/96 |
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| descripción de la copia: | "Tesis Doctor en Química". Directora de tesis: Alicia Beatriz Pomilio. |
| Descripción Física: | 233 h. : il. ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |