Comentarios: Microencapsulación de fitoesteroles mediante secado por atomización /

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Otros Autores:	Di Battista, Carla Agustina. (Disertante), Piña, Juliana. (Orientador), Constenla, Diana. (Orientador)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2016.
Materias:	Ingeniería química. Tecnología alimentaria. Fitoesteroles Secado
Acceso en línea:	Texto completo
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