Procesamiento supercrítico de productos naturales. Modelado, análisis y optimización /
La búsqueda constante de nuevos procesos alternativos aplicables a la industria química y nutracéutica ha llevado a la tecnología supercrítica a ocupar un lugar de privilegio. Las propiedades inherentes de los fluidos supercríticos les confieren la característica de solventes limpios. Consumidores c...
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2001.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
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Biblioteca Central
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