Estudio sobre compuestos esteroidales aislados de plantas /
CAPITULO I : SAPONINAS Y SAPOGENINAS :Se da el nombre de saponinas (del latín "sapon" significa jabón) a un grupo de glicósidos de origen vegetal, que disueltos en agua, producen por agitación, abundante espuma y tienen acción hemolítica. Dicha acción hemolítica hace que sean muy tóxicas...
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
1986.
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| Sumario: | CAPITULO I : SAPONINAS Y SAPOGENINAS :Se da el nombre de saponinas (del latín "sapon" significa jabón) a un grupo de glicósidos de origen vegetal, que disueltos en agua, producen por agitación, abundante espuma y tienen acción hemolítica. Dicha acción hemolítica hace que sean muy tóxicas para los animales, mediante inyección intravenosa de las soluciones, sin embargo, son comparativamente poco tóxicas por ingestión. Poseen alto poder tóxico para animales de "sangre fría". Tal toxicidad es atribuída a su poder tensioactivo. Ambas propiedades, su poder tensioactivo y su acción hemolítica, son utilizadas para su detección en extractos vegetales1. Por hidrólisis de las saponinas, se obtienen carbohidratos y una aglicona llamada genéricamente sapogenina. Existen dos tipos de saponinas según la aglicona que originen por hidrólisis : a) saponinas triterpénicas: las agliconas son sapogeninas triterpénicas. b) saponinas esteroidales: las agliconas son sapogeninas esteroidales. Las saponinas triterpénicas, están ampliamente distribuídas en la naturaleza, encontrándose en más de 90 familias. Las agliconas, sapogeninas triterpénicas, pueden ser ácidas o neutras y tienen 30 átomos de carbono. Las sapogeninas más ampliamente distribuídas en la naturaleza son las derivadas de la ß-amirina (1)(i). El derivado del lupane más frecuentemente encontrado es el ácido betulínico (2). Otras agliconas derivan de terpenos pentacíclicos como el ursane (3) y hopane (4). Entre los tetracíclicos, se encuentran agliconas como el protopanaxa-diol o triol2,3,4.* Las saponinas esteroidales tienen una aglicona, sapogenina esteroidas, neutra (5), (6), que tienen como base el ciclopentanoperhidrofenantreno, con una "Cadena lateral" constituída por dos anillos oxigenados (E y F). Tienen 27 átomos de carbonos en su molécula y se diferencian de los esteroles, que también se pueden encontrar en forma de glicósidos, en que tienen 27 a 29 átomos de carbono y en la "cadena lateral" 8 a 10 carbonos (7). Las saponinas esteroidales se pueden encontrar en géneros de las familias Liliaceae, Amaryllidaceae, dentro de las monocotiledóneas, en las dicotiledóneas se hallan en Solanaceae, Zygophylaceae, Scrophulariaceae, Fabaceae, etc.5* DETERMINACION ESTRUCTURAL DE LAS SAPOGENINAS ESTEROIDALES-Fórmula general:Los primeros trabajos sobre saponinas y sapogeninas esteroidales proceden de Schimiedeberg 6, él comprobó que la principal saponina de Digitalis purpurea era digitonina. Kiliani 7-9 investigó la naturaleza de los azúcares y de las agliconas de gitonina y digitonina, pero las fórmulas determinadas no fueron las correctas. Windaus y col. 10-13, continuaron el estudio de estas estructuras y establecieron para gitogenina, otra aglicona aislada de D. purpurea, // *No se transcriben los esquemas de estructuras moleculares. |
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| Descripción Física: | 282 h. : ilus. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |