Sensory evaluation practices /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
New York :
Academic Press,
1985.
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| Series: | Food science and technology; a series of monographs
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| Descripción Física: | 311 p. |
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| ISBN: | 0126724806 |