Tabla de Contenidos: Lecciones de nutrición /

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Otros Autores:	Salinas, R. D., (Director de publicación, coordinador.), Zavala, Adolfo V. (Director de publicación, coordinador.), Gaon, David, (Colaborador, colaborador.), Munné, Juan José, (Colaborador, colaborador.), Scheines, Julio, (Colaborador, colaborador.), Schwimmer, Laura M., (Colaborador, colaborador.), Salinas, R. D., h., (Colaborador, colaborador.)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires : EUDEBA, 1988.
Series:	Temas
Materias:	Nutricion Dietoterapia
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Tabla de Contenidos:

Prólogo
Primera Pte. Alimentación normal. Cap. I. Generalidades de nutrición / Juan José Munné. Cap. II. Requerimientos, recomendaciones y carencias nutricionales ; Cap. III. Alimentos / Rolando D. Salinas. Cap. IV. Nutrición de distintas etapas de la vida y durante el estrés fisiológico / Julio Scheines y Laura M. Schwimmer
Seg. Pte. Dietoterapia. Bases para la dietoterapia / Rolando D. Salinas. Cap. V. Nutrición y aparato digestivo / David Gaon. Cap. VI. Obesidad / Adolfo V. Zavala. Cap. VII. Desnutrición / Rolando D. Salinas (h.). Cap. VIII. Diabetes sacarina: generalidades / Laura M. Schwimmer. Cap. IX. Diabetes Sacarina: complicaciones / Adolfo V. Zavala. Cap. X. Bases del tratamiento diabetológico. Educación, ejercicio y dietoterapia / Julio Scheines. Cap. XI. Insulinoterapia / Laura M. Schwimmer. Cap. XII. Hipoglucemiantes bucales / Rolando D. Salinas. Cap. XIII. Acidosis dibaética / Rolando D. Salinas. Cap. XIV. Hipoglucemosis ; Cap. XV. Diabetes y embarazo / Adolfo V. Zavala. Cap. XVI. Pte. I. Hiperlipoproteinemias ; Pte. II. Aterosclerosis y alimentación / Rolando D. Salinas. Cap. XVII. Nutrición y alimentación en afecciones renales / Adolfo V. Zavala. Cap. XVIII. Gota ; Cap. XIX. Nutrición y estrés patológico. Cap. XX. Nutrición y salud pública.