Descripción: Ciencia y Tecnología de Alimentos /

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Autor Corporativo:	Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, (Editor )
Formato:	Revista
Idioma:	Spanish
Publicado:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013.
Materias:	Food industry and trade > Periodicals. Industria alimentaria. Publicación periódica. Revistas electrónicas.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unsbiblio/101700
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Publicado:	vol. 23, no. 3, 2013 (2013) -
Descripción Física:	1 recurso en línea (16 páginas) : ilustraciones, gráficos, mapas
Frecuencia de Publicación:	Trimestral
ISSN:	0864-4497