Descripción: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053

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Autor Principal:	Vaquero González, Juliana.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Publicado:	Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]
Materias:	Food service. Preparación de alimentos. Hospitality industry. Industria hotelera. Cooking. Cocina. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unsbiblio/51022
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descripción de la copia:	Contiene índice. Certificado de profesionalidad, Servicios de restaurante (HOTR0608) de la familia profesional Hostelería y turismo. "Programa docente conforme a Real decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.
Descripción Física:	1 recurso en línea (99 páginas)
Bibliografía:	Contiene bibliografía.
ISBN:	9788468163741 (e-book)