Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
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| Autores Principales: | , |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2007.
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| Edición: | 2da. ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/71341 |
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