Existencias: Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)

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Autor Principal:	Ramos Ramírez, Eustoquia.
Autores Corporativos:	e-libro, Corp., Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias,
Otros Autores:	Márquez Fernández, Libertad.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Publicado:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Materias:	Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba. Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba. Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba. Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unsbiblio/80673
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