Actividad antioxidante y contenido de polifenoles en algas pardas de las costas patagónicas
Las especies reactivas de oxígeno (ERO) son moléculas pequeñas generadas por el metabolismo aerobio que, cuando se producen de manera descontrolada estrés oxidativo. Los antioxidantes se han convertido en compuestos de gran interés dada su propiedad de aumentar la remoción de ERO. El objetivo de...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2023-12-12
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| Acceso en línea: | https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/7111 |
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