Historia, territorio y cultura indígena : origen, auge y ocaso de la elaboración artesanal de mezcal en Matatlán, Oaxaca, México (Capital mundial del mezcal) /

por Bautista, Juan Antonio,
Publicado 2020

Sustentabilidad y agricultura en la "región del mezcal" de Oaxaca

por Bautista, Juan Antonio.
Publicado 2012

Diseño de una estrategia de transferencia de tecnología en la ganadería campesina de la región Mixe (Ayuuk) en Oaxaca, México

por Bautista, Juan Antonio.
Publicado 2006

Agricultura y pluriactividad de los pequeños productores de agave en la región del mezcal, Oaxaca, México

por Bautista, Juan Antonio.
Publicado 2008