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Fernández Díaz, Miguel Angel,
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Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
por
Fernández
Díaz
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Miguel
Ángel
.
Publicado 2007
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Aprovisionamiento en restauración /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
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.
Publicado 2017
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3
Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración : UF0053 /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
,
Publicado 2022
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Servicio especializado de vinos : HOTR0209 /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Angel
,
Publicado 2023
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5
Cocina española e internacional : UF0071 /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
.
Publicado 2016
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6
Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
.
Publicado 2007
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7
Cocina creativa o de autor : UF 0070 /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
.
Publicado 2015
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8
Decoración y exposición de platos : UF 0072 /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
.
Publicado 2016
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9
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
.
Publicado 2016
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10
Servicio especializado de vinos (MF1110) /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
.
Publicado 2016
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11
Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
.
Publicado 2016
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12
Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110 /
por
Fernández
Díaz
,
Miguel
Ángel
,
Publicado 2017
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