El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina. apuntes de alquimia culinaria /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Siglo Xxi
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| Edición: | 2a. ed. |
| Series: | Ciencia que ladra ...
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| Materias: | |
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Biblioteca del CEMS
Volumen/Tomo: No especificado