Métodos químicos usados en el CIMMYT para determinar la calidad de proteína de los cereales /

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Autor Principal: Villegas, Evangelina.
Autor Corporativo: Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo.
Otros Autores: Ortega, Enrique., Bauer, Reinald.
Formato: Libro
Idioma:Spanish
Publicado: México : CIMMYT, 1982.
Acceso en línea:Texto completo 2a ed.
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Descripción Física:39 p. : il. ; 23 cm.
Disponible también en línea.